อาหาร

ก๋วยเตี๋ยวไก่สมัยเก่า

ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แสนอร่อย

นี้ซุปไก่ก๋วยเตี๋ยวอร่อยและมีสุขภาพดีเป็นที่สมบูรณ์แบบเป็นเดือนที่ได้รับความเย็น จานที่แสนอร่อยนั้นเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงฤดูหนาวที่สามารถนำมาเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักหรือด้านข้างได้ด้วยขนมปังกรอบหรือขนมปังบิสกิตเผ็ด ๆ ยัม!

ส่วนผสม

  • 16 กระป๋องน้ำซุปไก่กระป๋องต่ำ
  • ไก่ 1.5 กิโลกรัมหั่นเป็น 8 ชิ้น
  • 1/2 ถ้วยหอมสับ
  • 2 แครอทปอกเปลือกหั่นบาง ๆ
  • 2 ต้นผักชีฝรั่งหั่นบาง ๆ
  • 2 ช้อนโต๊ะเนย
  • 1 ถ้วยหั่นเห็ด
  • 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
  • ก๋วยเตี๋ยวไข่กว้าง 200 ก
  • 1/2 ถ้วยสับละเอียดสดผักชีฝรั่ง

วิธี

  1. ในหม้อขนาดใหญ่หนักรวมไก่ broth และไก่ นำไปต้ม ลดความร้อนและฝาครอบบางส่วน ปล่อยให้เดือดประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าไก่จะสุกเต็มที่ ใช้แหนบเพื่อถ่ายโอนไก่ไปยังชามขนาดใหญ่
  2. ปล่อยให้ไก่เย็นและน้ำซุปเล็กน้อย ลบและสละผิวหนังและกระดูกออกจากไก่ ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกัด พักไว้ ช้อนไขมันด้านบนของน้ำซุป
  3. เติมน้ำซุปเพื่อเคี่ยว เพิ่มในหัวหอม, แครอทและผักชีฝรั่ง ทิ้งไว้ให้เดือดประมาณ 8 นาทีหรือจนผักอ่อน
  4. ละลายเนยในกระทะบนความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มเห็ด แวะ 5 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเริ่มเป็นสีน้ำตาล เติมน้ำมะนาวลงไปผัด เพิ่มเห็ด ผัดก๋วยเตี๋ยวผักชีฝรั่งและไก่ที่สงวนไว้ เคี่ยวประมาณ 5 นาทีจนกว่าก๋วยเตี๋ยวจะอ่อนนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อนๆ

Schau das Video: Hühnersuppe kochen - Omas Eintopf Rezept gegen Erkältung